Diyetisyen Nurdan Balakçı

2011 Yılında Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü kazanarak diyetisyenlik hayatına ilk adımı atmıştır. BALAKÇI, bu yıllarda ayrıca psikoloji eğitimleri alarak besinlerin ruh hali üzerindeki etkisi adlı tez ve seminer çalışmasını yürüttü.

Beslenme ve Diyetetik üzerine yaptığı stajlar ile tecrübe kazanmaya devam etti. Bu stajlar arasında, Yeditepe Üniversitesi Hastanesinde klinik beslenme, Maltepe Toplum Sağlık Merkezinde obeziteyle mücadele, Fatih Sultan Mehmet Araştırma Hastanesinde mutfak yönetimi, menü planlama, hijyen konularında toplu beslenme, İ.Ü Cerrah Paşa Tıp Fakültesinde çocuk beslenme gibi önde gelen hastanelerdir. BALAKÇI bu stajlarla, okul öncesive okul çağı hakkında seminerler vermeye devam etti. Ardından İsveç’te European Obesity Summit kongresinden sertifika almayı hak kazandı.